开餐馆最怕的不是没客人，是忙了一整天，月底一算账，钱去哪儿了说不清。菜单卖得火不火、哪道菜在赚钱、食材有没有多买、外卖平台扣了多少、会员卡里还压着多少没消费的钱——这些事全靠脑子记...